【利塔漁市】鱈場蟹腳 (一副)

【鱈場蟹腳】世界最大級帝王蟹腳・紅蟹最甘甜的頂級海味！
來自俄羅斯鄂霍次克冰冷海域的野生鱈場蟹腳，被譽為日本三大名蟹之一。鱈場蟹共有紅蟹、藍蟹、棕蟹三種品種，其中以紅蟹的肉質最甘甜、價格最高，是日本市場的首選蟹種。
寒冬是鱈場蟹最肥美的季節，活蟹現撈現凍，完整封存鮮甜肉汁。蟹腳是整隻鱈場蟹的精華部位，蟹管肉厚實細嫩、口感絲絲分明，無論清蒸、火鍋或宴席料理，都能展現霸氣十足的極致鮮味。

▌商品特色
▸ 世界最大級帝王蟹腳：肉厚紮實、飽滿多汁
▸ 野生捕撈：鄂霍次克海域船上急凍，保留鮮甜
▸ 精華部位：蟹腳肉纖維分明、甜度高
▸ 豪華珍饈：稀有高品質，日式餐廳與宴席首選

▌建議料理方式
▸ 清蒸鱈場蟹腳：最能品嘗天然原味與蟹肉甜度
▸ 火鍋涮煮：湯頭濃郁、蟹香滿溢
▸ 水煮切段：簡單原味煮熟，蟹肉細嫩Q彈

▌解凍與烹調方式
▸ 室溫自然解凍約1小時，蟹腳可輕彎即退冰完成
▸ 解凍後請立即烹煮，勿重複冷凍或冷藏
▸ 請勿用微波解凍，避免水分流失影響甜度
▸ 處理方式：以剪刀剪開關節與蟹殼，蟹肩可用菜刀切段
▸ 建議完全退冰後再料理，避免過度烹煮導致肉質縮乾

▌商品資訊
▸ 規格：10L 鱈場蟹腳 (約2kg / 一副)
▸ 產地：俄羅斯
▸ 溫層：-18°C
▸ 保存方式：冷凍保存
▸ 保存期限：依包裝效期為主

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