正確解凍蝦子的方法
讓蝦子鮮甜度提升一倍！
 

不知道你有沒有遇過這種情況：
買了新鮮的冷凍蝦回家，結果退冰後發現
蝦肉不但糊掉還失去鮮甜 ( ！)

其實這都是因為解凍方式不對！
 
🔍很多人在解凍蝦子時會犯的錯誤：
❌ 放進冰箱冷藏室退冰
❌ 直接泡在水裡解凍2小時
❌ 用溫水加速解凍

今天就來分享專業的「走水退冰法」
讓你的蝦子保持最佳風味✨


 

🌟 完美解凍蝦子的 3步驟  

 

👉🏻步驟1：先把冷凍蝦子分散開

  1. 輕輕震動或輕摔包裝盒
  2. 讓凍在一起的蝦子分開
  3. 這樣能讓退冰更均勻快速


👉🏻步驟2：用走水退冰法

  1. 準備常溫或冷水（千萬不要用溫水！）
  2. 讓水持續流過蝦子
  3. 等到蝦子變成半凍狀態就可以了


👉🏻步驟3：立即料理最美味

  • 不用等完全解凍
  • 半凍狀態最適合料理
  • 簡單水煮就很好吃

 

 

🌟 常見問題 FAQ


Q：為什麼不能用冷藏室退冰？
A：冷藏退冰會讓蝦肉纖維變得鬆散，導致口感糊爛。
Q：要用多冷的水來解凍？
A：常溫或冷水即可，切記不要用溫熱水，會破壞蝦子鮮甜度。
Q：解凍後可以再放回冰箱嗎？
A：建議解凍後要立即料理，避免反覆冷凍解凍影響品質。
小叮嚀：解凍完要立刻料理！


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掌握正確的解凍方式，簡單料理就能讓蝦子鮮甜爆表！
趕快把這個專業秘訣分享給喜歡料理的朋友吧！

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